最後更新 2025 年 3 月 11 日
銅鑼灣柏寧酒店PLAYT 自助餐出名食物種類豐富，尤其任食生蠔、長腳蟹、龍蝦！最近更推出買二送一的自助餐優惠，性價比極高呀！ 今次，愛玩小生分享一下最新自助餐主題的食評，睇睇有咩食啦！
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酒店自助餐定期更換主題，每次都有新菜式：
最新主題：蛇王芬x柏寧酒店
愛玩小生為大家Update一下香港柏寧酒店PLAYT的最新自助餐主題！3月限定「蛇王芬x柏寧酒店」主題！銅鑼灣柏寧酒店的PLAYT自助餐及Ebb & Flow餐廳與百年老字號「蛇王芬」合作，推出多款創意蛇肉佳餚。PLAYT自助餐每人$438起，包含蛇羹及特色菜式如藥膳五蛇湯浸雞、脆炸手工白花蛇丸等。Ebb & Flow則提供蛇肉主題點心及蛇羹套餐。主題至3月31日呀！
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此外，來PLAYT自助餐必食的，有新鮮龍蝦、即開愛爾蘭及法國生蠔、雪腳蟹等。西班牙烤豬是PLAYT的最具代表性的菜式，每次新鮮出爐，都不足5分鐘就被搶光光！聖誕當然不少得火雞， 火雞肉質鮮嫩多汁，有多款自選搭料和醬汁供大家選擇。
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愛玩小生就對PLAYT 自助餐的甜品一直都好有信心！多款全新口味蛋糕、Gelato和聖誕布甸，都好味道！當中，朱古力木頭蛋糕的朱古力口味不會過甜，Tiramisu 咖啡香氣及甜酒的風味調配得恰到好處。不過，甜品每期都不同呀！
講到Gelato就必食全新的拖肥口味，想特別些則要試榴槤和茅台口味啦！
除此之外，自助餐亦有中菜、土耳其薄餅、印度菜式等等，包括︰燉湯、佛跳牆、古法雙冬羊肉煲和傳統印度天多尼菜式等等。實在每次都未能試曬呀！
至於座位方面，非常寬敞，一家人或朋友聚餐更會安排長枱或圓枱呀！
柏寧酒店 PLAYT 自助餐
地址：香港銅鑼灣告士打道310號
用餐時間：6:30pm – 9:30pm （指定日子除外）
評分：[yasr_overall_rating]
價錢：
星期一至星期四：成人HK$758 | 兒童HK$488
星期五至星期日及公眾假期：成人HK$798 | 兒童HK$528
獨家優惠︰按此了解
更多自助餐資料：
過往主題
酒店自助餐跟中藥品牌位元堂 Cross over，用上品牌幾款熱門藥材/產品，創作出一系列菜式，就連甜品都有！
精選推介包括：蟲草花旗參燉雞湯，打開燉湯就已經好濃嘅花旗參味，湯頭都有充足的雞味；珍珠末白木耳炒蝦球及帶子，廚師不斷即場炒即場添加帶子和蝦球。雖然加入珍珠末，但未必完全食得出呀！所以不用怕有濃烈的中藥味；珍珠末心太軟，混入珍珠末精華，心太軟香濃又滑口；蟲草.紅桑莓餅乾口味Gelato
這是出乎意料的combination! 一邊吃凍冰冰的Gelato，一邊吃些補肺的蟲草粉。完全冇罪惡感呀！
在主題自助餐期間，每人都會獲贈一份位元堂禮物，包括杞子、試用裝等等！真係食自助餐越食越健康，又有禮物拎得走！
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過去主題：無肉不歡
「無肉不歡」不同肉類做主題，包括：傳統法式油封鵝髀、經典紅酒薈牛尾、黑啤酒薈牛肋骨、韓式燒烤醬焗豬肋排！每款的味道都很精緻和好入味！
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酒店自助餐常有美食
酒店自助餐還有多款美食，菜式覆蓋冰鎮海鮮、龍蝦、長腳蟹、美國和法國生蠔、沙律吧、芝士吧、即烤肉眼牛扒、刺身、印度菜，還有中菜和點心！真的一次過都吃不完！
愛玩小心推薦5款PLAYT自助餐必食的主菜：
1）即開生蠔：
餐廳有法國生蠔和美國生蠔選擇，即叫即開生蠔。當中，法國生蠔肉質豐富，搭配一滴檸檬汁，酸鮮味道恰到好處地提升了生蠔本身的鮮美，更帶一點甜味呢！
2）傳統法式油封鵝髀：
法國油封鵝髀是「無肉不歡」肉類主題的其中一道菜式，之所以滋味豐富又入味，因為廚師會慢煮至肉質柔軟！酒店大廚將這道菜式塑造出層次分明、軟熟的口感，既帶有鵝肉味道，亦保留肉汁，好味！
3）冰鎮龍蝦：
食自助餐當然要食多幾隻龍蝦啦！PLAYT 酒店自助餐的冰鎮龍蝦是不斷補添，不用怕要等食呀！龍蝦蝦肉彈性十足，肉質細膩，每一口都是的海洋滋味！
4）即日燉湯：
當日自助餐燉湯是淮山杞子圓肉排骨湯。味道濃郁，淮山和圓肉都很甘甜，加入排骨的鮮美，讓即碗湯味道好多層次呀！
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5）柚子卷：
甜品有好多款，包括好有特色的70度茅台蛋糕！至於大家都啱口味的甜品，愛玩小生會推介柚子卷！味道非常清新，酸酸甜甜，蛋糕亦非常軟熟，不禁吃了兩卷呀！
值得一題，PLAYT 自助餐的甜品款式好充足，有自家製的Gelato、可以自己製作的軟雪糕、酒店王牌朱古力火鍋、多款口味的蛋糕！如果喜愛吃甜品的朋友，一定要留肚enjoy 呀！
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