說起香港特產，小編會立即想起雞旦卷，一般品牌有榮華老餅家、奇華餅家。 不過，如果不想買大牌子的朋友，小編介紹這一家垣記雞蛋卷，包你有驚喜。 在網上搜尋資料發現，這家老闆以前是做地盤的，在1966年開創這家店鋪，自製一架木頭車，便在街邊賣蛋卷起家了。 再者，據說老闆用上明火煎烘蛋卷，乃全港唯一一家使用此方法。   什麼是明火煎烘蛋卷？ 火爐上放一塊鐵板，加入蛋漿，再慢慢烘香每一邊，一邊烘好到另一邊，製作時間比人花得多，蛋卷的水份因而收得乾和特別香脆。   在小編購買當日，可能老闆比較忙，入店問了幾句，老闆好像不太願意回答就收錢走了。哈哈，回想真的有點凶呢～ 然而，這家價錢也不太算貴，而且每一條蛋旦卷都是老闆精心製作，這個手作價錢也不算貴呢！  本地玩樂優惠 大嶼山 | 大澳交通全攻略 （巴士｜船時間表） 2024年 | 香港水上活動租借及價錢資料、路線玩法 (獨木舟／直立板／浮潛)  每月更新 | 信用卡迎新 (附獨家連結) [酒店Staycation] 24小時住宿延遲Late Check Out酒店大全 澳門船票｜比較、買一送一優惠、時間表 (2024更新) 香港好去處精選合集 [不斷更新] Klook、KKday、Agoda優惠列表 (不斷更新) 小編分別買了旦卷和鳳凰卷（這是小編至愛），立即為大家試評一下吧～ 鳳凰卷看起來形狀與市面的差不多，但雞旦黃色來得很自然，看得出明火煎烘將蛋漿剛好煮熟，吃起來有淡淡的雞旦味道～ 可惜，夾心沒有肉鬆或者太少椰絲，沒有其他品牌好食～ = 外遊實用資訊 = 優惠綜合篇 | 自由行旅遊優惠懶人包 (至抵訂機票、酒店、行程網站分享) 機票篇| Last Minute Sales 特價機票 上網篇 | 教你平買上網數據卡 (最新價錢) 唱錢篇 | 有無搞錯，唱錢匯率平過市場價!? […]