[炮台山站] <食店小評> – 俺之沾麵 (By Blogger)

#俺之沾麵 本來原定計劃不是光顧此食店，但剛巧路過，見到此店面積細小好有日本風的感覺，見到網上食評不錯，就不妨試一試。店內只得4張4人枱，樓面得一位姐姐！

點了一個原味的沾面，聽到侍應姐姐落order都是說日文，原來廚師也是日本人，差點時空交錯以為自己真的來了日本啦！哈哈

好，沾麵呈上啦，將個湯同配料混在一起，沾麵都偏硬，但勝在夠彈牙。麵條只需沾一點點湯底，味道就已經好足夠，豬肉很有心思，煎完再放上湯。
對面座的人客叫了一個冷麵拼盤，下面有冰盤盛著，上面的材料鋪排十分整齊，很美觀，而且聽到那位客人稱冷麵好爽口，搞到我好想過去吃一口..哈哈

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PS. 最好不要用匙羹飲湯，豪氣點飲，才喝到日本的味道呀！

#資訊由Blogger 提供

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實用資料：

地址： 北角蜆殼街6-16號寶榮大廈地下D1號舖
炮台山港鐵站A出口 >源英皇道去左行 >轉入蜆殼街　　　

營業時間：星期一至六: 11:00-15:00 及 18:00-21:00 (星期日休息)

電話：3486 6090