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[炮台山站]  –  俺之沾麵 (By Blogger)

[炮台山站] <食店小評> – 俺之沾麵 (By Blogger)

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#俺之沾麵 本來原定計劃不是光顧此食店,但剛巧路過,見到此店面積細小好有日本風的感覺,見到網上食評不錯,就不妨試一試。店內只得4張4人枱,樓面得一位姐姐!

點了一個原味的沾面,聽到侍應姐姐落order都是說日文,原來廚師也是日本人,差點時空交錯以為自己真的來了日本啦!哈哈

 



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好,沾麵呈上啦,將個湯同配料混在一起,沾麵都偏硬,但勝在夠彈牙。麵條只需沾一點點湯底,味道就已經好足夠,豬肉很有心思,煎完再放上湯。
對面座的人客叫了一個冷麵拼盤,下面有冰盤盛著,上面的材料鋪排十分整齊,很美觀,而且聽到那位客人稱冷麵好爽口,搞到我好想過去吃一口..哈哈

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食完麵之後,餐廳姐姐很細心的說要不要加一點清湯,溝淡一下個湯底,再整碗湯喝。重點是醬油,七味粉,蔥之類在裹面, 感覺都幾似胡椒豬肚湯!

PS. 最好不要用匙羹飲湯,豪氣點飲,才喝到日本的味道呀!

 

#資訊由Blogger 提供

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實用資料:


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地址: 北角蜆殼街6-16號寶榮大廈地下D1號舖
炮台山港鐵站A出口 >源英皇道去左行 >轉入蜆殼街   

營業時間:星期一至六: 11:00-15:00 及 18:00-21:00 (星期日休息)

電話:3486 6090

 

 


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