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[識食 · 要咁食] 地道離島海鮮味 — 洲際式茶餐廳 (飲食推介)

[識食 · 要咁食] 地道離島海鮮味 — 洲際式茶餐廳 (飲食推介)

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為食Chloe可以算是長洲地膽,差不多食遍每一角落!至於在長洲找好食海鮮?我最有要求 !

為食Chloe 會親自到長洲街市買海鮮,因為食材會比較新鮮,而且自己挑選的始終比較好!
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街市有好幾間海鮮檔,售賣當天新鮮海產。



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為食Chloe 建議大家可先格價!

注意,街市在晚上7時就關門啦,要買就趁早啦!

買到好食的食材,走幾步路,就到洲際菜館,讓他們進行加工。

餐館可接你要求調整煮法!
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象拔蚌, yummy!

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炒蝦球

 

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鼓油蒸海魚

是不是很想食呢?嘻嘻~

 

 

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在海邊慢慢品嘗晚餐,才算得上到過長洲食海鮮啦!

 

2018年再食

這間餐廳是為食Chloe 到長洲必食之選

2018年再到長洲過夜渡假,卻活動節目太多,無時間到街市選購新鮮魚產品,就去餐廳直接點菜。

剛好碰上5-6月的休魚期,餐廳不會有太多海鮮可以選擇。不這,洲際式茶餐廳只叫小菜同樣出色。

 

有幾款為食Chloe必點的?
☑ 豉油王炒麵
煮得乾身又入味,超大碟,次次都必點

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☑ 豉椒粉蜆
在外面食店食都得只有蜆殼,而洲際屬於良心食店,必點有蜆肉在內,而每隻都大大隻的?,又沒有沙,這點好重要???

 

☑ 墨魚餅
必點必點必點???。重要的要講三次?用墨魚打成墨魚餅?食到粒粒墨魚粒在內,外層炸得香脆,配酸甜醬令味道更突出?


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☑ 炸豆腐粒
飯店必點菜色之一,炸到外脆內軟真係超好食呀??伴酒一流。

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☑ 生炒菠蘿咕嚕肉
難得食到的外炸得脆脆,內裏仍十分嫩滑juicy的咕嚕肉??
真的十分少見了。

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☑ 焗蟹蓋飯
飯粒吸收蟹的精華,加上蔥花一齊焗十分惹味?

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店名:洲際式茶餐廳
地址:長洲大興堤路8至10號地下
地圖:

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