[識食 · 要咁食] 地道離島海鮮味 — 洲際式茶餐廳 (飲食推介）

為食Chloe可以算是長洲地膽，差不多食遍每一角落！至於在長洲找好食海鮮？我最有要求 ！

為食Chloe 會親自到長洲街市買海鮮，因為食材會比較新鮮，而且自己挑選的始終比較好！

街市有好幾間海鮮檔，售賣當天新鮮海產。

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廣 告

為食Chloe 建議大家可先格價！

注意，街市在晚上7時就關門啦，要買就趁早啦！

買到好食的食材，走幾步路，就到洲際菜館，讓他們進行加工。

餐館可接你要求調整煮法！

象拔蚌， yummy!

炒蝦球

鼓油蒸海魚

是不是很想食呢？嘻嘻～

在海邊慢慢品嘗晚餐，才算得上到過長洲食海鮮啦！

2018年再食

這間餐廳是為食Chloe 到長洲必食之選

2018年再到長洲過夜渡假，卻活動節目太多，無時間到街市選購新鮮魚產品，就去餐廳直接點菜。

剛好碰上5-6月的休魚期，餐廳不會有太多海鮮可以選擇。不這，洲際式茶餐廳只叫小菜同樣出色。

有幾款為食Chloe必點的?
☑ 豉油王炒麵
煮得乾身又入味，超大碟，次次都必點

☑ 豉椒粉蜆
在外面食店食都得只有蜆殼，而洲際屬於良心食店，必點有蜆肉在內，而每隻都大大隻的?，又沒有沙，這點好重要???

☑ 墨魚餅
必點必點必點???。重要的要講三次?用墨魚打成墨魚餅?食到粒粒墨魚粒在內，外層炸得香脆，配酸甜醬令味道更突出?

☑ 炸豆腐粒
飯店必點菜色之一，炸到外脆內軟真係超好食呀??伴酒一流。

☑ 生炒菠蘿咕嚕肉
難得食到的外炸得脆脆，內裏仍十分嫩滑juicy的咕嚕肉??
真的十分少見了。

☑ 焗蟹蓋飯
飯粒吸收蟹的精華，加上蔥花一齊焗十分惹味?

店名：洲際式茶餐廳
地址：長洲大興堤路8至10號地下
地圖：