[香港大學站] 地道台式牛肉麵 — 大麥牛肉麵

西環有沒有美食好去處？大學區域似乎並不是如外界預期所指的「無啖好食」，香港大學站附近一帶便有不少好的餐廳，這次我就發現了一家又正宗又美味的台式牛肉麵 — 大麥牛肉麵。

夏日炎炎，因此先為大家介紹一款消暑飲料 — 桂花薄荷酸梅湯。

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桂花薄荷酸梅湯酸度適中，相信平日喝不慣酸梅湯的人也能接受。喝下的每一口也有淡淡的桂花香，而且薄荷的味道挺濃烈的，是一杯好的消暑降口渴佳品。

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另外，為食團隊點了兩份小食，分別是滷雞翅和紅燒蘿蔔。

滷雞翅十分入味，濃郁的滷水味完全不會過鹹。

紅燒蘿蔔夠腍夠甜，看顏色便知完全入味。

主食方面，分別點了招牌紅燒牛肉麵(不辣)，以及招牌紅燒牛肉蕎麥麵(不辣)。

招牌紅燒牛肉麵的麵條是自家製的，彈牙而不掛湯，因此不會過鹹。湯底無味精，並帶有非常濃郁的牛味。牛肉夠軟腍，又是「入唒味」，十分美味。

招牌紅燒牛肉蕎麥麵同樣出色，蕎麥麵是十分健康的選擇，而且味道出乎預期般地配合，絕對值得一試。兩款麵食均有蘿蔔和糖心蛋等配料，又足料又滋味。

大麥牛肉麵

地址：西環石塘咀皇后大道西419L-419Q號地下3號舖

地圖：