飲食｜愛上米線 – 精品抵食米線專門店！

你愛吃米線嗎？相信很多香港朋友都很喜歡吃米線，愛玩小生最近發現一家連鎖米線店，味道較其他大品牌好食好多，而且有最喜愛的酸菜魚同魚腐呀！店舖名稱就是「愛上米線」啦！

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根據網上資料，「愛上米線」全港只有幾間分店，港島較多分店，反而今次愛玩小生就去了尖沙咀東的分店。店舖裝飾非常新潮，在外面看完全不像普通的米線店舖，更設有特色卡位，座位闊落非常舒服。

店員服務非常好，見愛玩小生第一次光顧，就推介很多餐廳熱門又好味的米線選擇，當中真心推介好味包括：

世一酸菜魚湯米線

世界第一，就不知道啦，但酸菜魚湯米線真心好味！ 首先，酸菜魚片份量豐富，大概有六、七片魚柳，每塊都很彈牙，結實又豐厚。店員指魚湯並無添加味精，而且酸辣度均衡。魚湯入口先帶少許酸味，繼而有著麻香有辣的味道，更細味出少許鮮甜魚汁，整碗魚湯米線見得出廚師熬製湯底的用心。老實說，愛玩小生認為無論味道、份量跟外面專門食酸菜魚的菜館有的比！絕對會再來吃過！

家鄉辣椒炒五花腩拌米線

由於非常少見有拌米線，就點來試試看！當米線送上枱時，已嗅到陣陣的香辣味道啦！ 拌過秘製醬汁及青辣椒，米線入口不至於太乾太硬，配搭脆香的五花腩肉，不算太鹹，好食又幾特別！

惹味流心芥末恐龍蛋

由於餐廳員工強烈推介「恐龍蛋魚腐」，又指餐廳是出名吃魚腐的，就來一個試試啦！ 這粒超巨型魚腐，比乒乓波還要大，而且需要店員專門服侍，用鉸剪剪開魚腐粒，流心芥末出晒嚟！外脆內軟的魚腐，帶有芥末的微辣刺激口感，拌著鋪在碟上的炸米線一起吃，非常好味！真的是餐廳的特色菜之一！

懷舊蒽油餅配藤椒野菌雞粒

雖然愛玩小生不太喜歡蒽油餅，因為一般蒽油餅都是油膩感覺。然而，因為同行朋友很愛吃，就點了這個小食啦！驚喜的是，餐廳的蔥油餅做到香脆、鬆化，重要的是，不是油淰淰的！立即對蒽油餅有另一個看法呀！哈哈！配搭香辣雞粒和炸香的金針菇條，值得一試！

還有很多特色的小食，包括加入咸蛋黃醬的炸豬排等等，都很好味呀！

沒想到這家鏈鎖米線店舖，味道超出一般水平，而且價錢亦不貴。再者，餐廳店員服務非常好，亦各每位客人了解味道和改善空間，見得出店舖的精益求精、重視品質和味道的管理態度，鏈鎖店來說，的確少見！值得推介給大家。

愛上米線

全線分店：按此

食評店地址：尖沙咀其士大廈地下D號鋪 

文章同刊登 LineToday