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飲食|愛上米線 – 精品抵食米線專門店!

飲食|愛上米線 – 精品抵食米線專門店!

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你愛吃米線嗎?相信很多香港朋友都很喜歡吃米線,愛玩小生最近發現一家連鎖米線店,味道較其他大品牌好食好多,而且有最喜愛的酸菜魚同魚腐呀!店舖名稱就是「愛上米線」啦!

根據網上資料,「愛上米線」全港只有幾間分店,港島較多分店,反而今次愛玩小生就去了尖沙咀東的分店。店舖裝飾非常新潮,在外面看完全不像普通的米線店舖,更設有特色卡位,座位闊落非常舒服。

店員服務非常好,見愛玩小生第一次光顧,就推介很多餐廳熱門又好味的米線選擇,當中真心推介好味包括:

世一酸菜魚湯米線

世界第一,就不知道啦,但酸菜魚湯米線真心好味! 首先,酸菜魚片份量豐富,大概有六、七片魚柳,每塊都很彈牙,結實又豐厚。店員指魚湯並無添加味精,而且酸辣度均衡。魚湯入口先帶少許酸味,繼而有著麻香有辣的味道,更細味出少許鮮甜魚汁,整碗魚湯米線見得出廚師熬製湯底的用心。老實說,愛玩小生認為無論味道、份量跟外面專門食酸菜魚的菜館有的比!絕對會再來吃過!

家鄉辣椒炒五花腩拌米線

由於非常少見有拌米線,就點來試試看!當米線送上枱時,已嗅到陣陣的香辣味道啦! 拌過秘製醬汁及青辣椒,米線入口不至於太乾太硬,配搭脆香的五花腩肉,不算太鹹,好食又幾特別!

惹味流心芥末恐龍蛋

由於餐廳員工強烈推介「恐龍蛋魚腐」,又指餐廳是出名吃魚腐的,就來一個試試啦! 這粒超巨型魚腐,比乒乓波還要大,而且需要店員專門服侍,用鉸剪剪開魚腐粒,流心芥末出晒嚟!外脆內軟的魚腐,帶有芥末的微辣刺激口感,拌著鋪在碟上的炸米線一起吃,非常好味!真的是餐廳的特色菜之一!

懷舊蒽油餅配藤椒野菌雞粒

雖然愛玩小生不太喜歡蒽油餅,因為一般蒽油餅都是油膩感覺。然而,因為同行朋友很愛吃,就點了這個小食啦!驚喜的是,餐廳的蔥油餅做到香脆、鬆化,重要的是,不是油淰淰的!立即對蒽油餅有另一個看法呀!哈哈!配搭香辣雞粒和炸香的金針菇條,值得一試!

還有很多特色的小食,包括加入咸蛋黃醬的炸豬排等等,都很好味呀!

沒想到這家鏈鎖米線店舖,味道超出一般水平,而且價錢亦不貴。再者,餐廳店員服務非常好,亦各每位客人了解味道和改善空間,見得出店舖的精益求精、重視品質和味道的管理態度,鏈鎖店來說,的確少見!值得推介給大家。

愛上米線


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全線分店:按此

食評店地址:尖沙咀其士大廈地下D號鋪 

文章同刊登 LineToday


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