食評｜尖沙咀「三日月」- 日本鐵板燒海鮮餐

在尖沙咀的金馬倫道，藏著一家名為「三日月」的日本鐵板燒日本料理餐廳。今次，愛玩小生就去試一下這家招牌海鮮、牛肉日本鐵板燒料理，順便跟大家分享食評！

餐廳環境和空間闊落，坐著嘆精緻的日本料理很不錯的氣氛呢。餐廳的職員亦非常Friendly，主動為愛玩小生介紹餐單和特點，讓食客在品嚐之前會更清楚料理的煮法和食法。

招牌鐵板燒料理名為「澳洲龍蝦。美國Prime 肉眼薄燒9道菜午餐」。

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大廚將新鮮的澳洲龍蝦置於鐵板上，經過精湛的烹飪，尤如一場精彩的表演。師傅將龍蝦頭、蝦膏分開煎煮備用，將蝦膏煮成伴醬襯托龍蝦肉。

為保持龍蝦的嫩滑口感，大廚更幾龍蝦肉煮至8成熟，所以入口有刺身的鮮爽口感，配搭著龍蝦蝦膏、香草醬、紫薯粉等等，將龍蝦鮮味帶出來，味道豐富，好好味呀！

美國Prime肉眼薄燒卷以日式鐵板燒的烹飪方式，好味零舍不同！將肉眼在高溫下迅速烹調，使其外皮酥脆，內部保持多汁，伴隨著特製的醬汁，非常可口。

鐵板炒飯將白飯魚、櫻花蝦與白飯一同在鐵板上烹調，以保持食材的新鮮和風味。鐵板令炒飯帶有特殊的燒烤風味和香脆口感，充滿日本風味的美味炒飯，更可以兩食呀！大家可以留半碗炒飯，加入堅魚湯和Wasabi，有另一種風味呀！

龍蝦味噲湯，將剛才備用的龍蝦頭即場熬製而成，風味濃郁，帶有海鮮的鮮美。在這一餐尾段喝一碗暖湯，簡直係完美的美食體驗！

整體而言，每道菜上桌的時間都剛剛好，用餐時間大概1小時多少少，不會覺得很急促地吃一個午餐，而且份量剛剛好，味道亦很不錯呀！

餐廳名稱：三日月 Mikazuki
地址：尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖