[銅鑼灣站] 松露控必食 – 松露屋

在時代廣場一街之隔的登龍街，人流不如時代廣場般多，但餐廳種類和數量則多不勝數。閒時，很多人也喜歡特意到登龍街「搵食」。最近小編聽説位於登龍街的V Point內，有一家新開，並以松露為主題的餐廳 — 松露屋 。這樣的話，小編當然沒有不試的理由吧！

環境方面，一到達餐廳，它的門口給人相當大的驚喜，門口以木格方式設計，更擺放著多棵人工植物和松露菇菌擺設，貼合餐廳主題，非常吸引。

走進餐廳內，有許多熊玩偶，讓食客可與熊玩偶一起享受美食，是完美打卡位。

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而且餐廳的設計風格舒適自然。

食物方面，餐廳所有菜色幾乎都是以松露為主調，貼近餐廳名字「松露屋」。「松露屋」的菜式相當精緻，十分有特色。以下有幾款是小編認為必點的：

1. 北海道帆立貝配松露黃身醋

冷冰冰的的北海道帆立貝又鮮味又甜美，配上黃身醋，加上淡淡的松露香，爽口清新，十分開胃。

2. 達旦吞拿魚配醬油啫喱

這道菜賣相很好，表面鋪上肥美的海膽，並以牛油果蓉襯托，鮮味清新。達旦吞拿魚配上醬油啫喱，醬油味濃，帶出魚肉鮮甜，非常配合。

3. 迷你松露魚翅湯

迷你松露魚翅湯的味道濃郁，湯頭充滿松露香味，魚翅口感細緻，而且絲絲分別，十分美味。

4. 甘鯛鱗立燒

魚肉極為滑嫰，而且結實，並不鬆散。脆脆的外皮相當香口滋味，配上秋葵和特別炮製的醬汁等不同味道更顯魚肉的鮮美。

5. 八丁味噌煮頂級和牛面頰肉

八丁味噌的味道濃郁強烈，豆味尤其突出，配上滑嫰軟腍，而且毫不老韌的和牛面頰肉，每一口也充滿味噌的香味，整道菜變得相當完整。

6. 松露飯

每一口松露飯也帶有經鰹魚醬汁熬製的濃烈味道，加上飯味有一片片的松露片，簡單而美味，份外滋味。

7. 松露戚風蛋糕伴蜜糖雪糕

戚風蛋糕的口感好比棉花般輕柔，每一口輕盈的蛋糕滲出淡淡的松露味，相當不錯。蜜糖雪糕的甜味令人非常舒服，十分易入口，沒有一種硬梆梆的甜味，多口也不怕。

松露屋

地址：登龍街18號V Point 2樓2號舖

地圖：