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[銅鑼灣站] 松露控必食 – 松露屋

[銅鑼灣站] 松露控必食 – 松露屋

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在時代廣場一街之隔的登龍街,人流不如時代廣場般多,但餐廳種類和數量則多不勝數。閒時,很多人也喜歡特意到登龍街「搵食」。最近小編聽説位於登龍街的V Point內,有一家新開,並以松露為主題的餐廳 — 松露屋 。這樣的話,小編當然沒有不試的理由吧!

環境方面,一到達餐廳,它的門口給人相當大的驚喜,門口以木格方式設計,更擺放著多棵人工植物和松露菇菌擺設,貼合餐廳主題,非常吸引。



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走進餐廳內,有許多熊玩偶,讓食客可與熊玩偶一起享受美食,是完美打卡位。

而且餐廳的設計風格舒適自然。

食物方面,餐廳所有菜色幾乎都是以松露為主調,貼近餐廳名字「松露屋」。「松露屋」的菜式相當精緻,十分有特色。以下有幾款是小編認為必點的:

1. 北海道帆立貝配松露黃身醋

冷冰冰的的北海道帆立貝又鮮味又甜美,配上黃身醋,加上淡淡的松露香,爽口清新,十分開胃。

2. 達旦吞拿魚配醬油啫喱

這道菜賣相很好,表面鋪上肥美的海膽,並以牛油果蓉襯托,鮮味清新。達旦吞拿魚配上醬油啫喱,醬油味濃,帶出魚肉鮮甜,非常配合。

3. 迷你松露魚翅湯

迷你松露魚翅湯的味道濃郁,湯頭充滿松露香味,魚翅口感細緻,而且絲絲分別,十分美味。

4. 甘鯛鱗立燒

魚肉極為滑嫰,而且結實,並不鬆散。脆脆的外皮相當香口滋味,配上秋葵和特別炮製的醬汁等不同味道更顯魚肉的鮮美。

5. 八丁味噌煮頂級和牛面頰肉

八丁味噌的味道濃郁強烈,豆味尤其突出,配上滑嫰軟腍,而且毫不老韌的和牛面頰肉,每一口也充滿味噌的香味,整道菜變得相當完整。

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6. 松露飯

每一口松露飯也帶有經鰹魚醬汁熬製的濃烈味道,加上飯味有一片片的松露片,簡單而美味,份外滋味。


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7. 松露戚風蛋糕伴蜜糖雪糕

戚風蛋糕的口感好比棉花般輕柔,每一口輕盈的蛋糕滲出淡淡的松露味,相當不錯。蜜糖雪糕的甜味令人非常舒服,十分易入口,沒有一種硬梆梆的甜味,多口也不怕。

 

松露屋

地址:登龍街18號V Point 2樓2號舖

地圖:

 

 


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