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[紅磡站] The Market 出色的東南亞風味自助餐 | Hotel ICON

[紅磡站] The Market 出色的東南亞風味自助餐 | Hotel ICON

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相信大家一定聽過最難Book 的酒店自助餐 — Hotel ICONThe Market 啦!一直不知道難Book 位原因的愛玩Foster 決定到The Market 享用一次自助餐,探究一下呀!(除此次自助晚餐之外,亦曾專門預早一個星期才能預訂Tea Buffet 呀! )

The Market 位於 Hotel ICON 唯港薈 二樓,屬香港理工大學酒店系全資擁有和營運,一定有水準呀



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座位

The Market 分為室內及室外餐座,最多每節自助餐可以容納200多人,而且位置較為鬆動,一家大細齊齊食自助餐都不會覺得擠迫呀!

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此外,如果想浪漫一點,可以要求酒店預留戶外座位,不過夏天就可以比較熱啦!

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自助餐選擇

酒店自助餐分為幾大區域,由前菜、日本菜、主菜、冷盤、大廚即製、甜品等等,種類相當齊全呀!

 

前菜區,提供多款新鮮生果、沙律菜等等。

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而芝士方面,口味都比較大眾化,易入口的芝士種類都有。(不過,好像沒有愛玩Foster 最愛的 Blue Cheese 啦,哈哈,可能口味不是人人都接受得到吧!)

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冷盤區,當然有不少得的長腳蟹、青口、龍蝦、鮮蝦等等啦,不但新鮮好味,而且是不斷Refill 呀,不怕不夠食呢!

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日本菜,有多款新鮮刺身,包括三文魚、吞拿魚、甘海老、北寄貝、帶子等等,相信能滿足到大家的口味啦!

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此外,愛玩Foster 覺得 The Market 最特別的,就是自制梳打汽水啦。酒店提供各種不同口味的糖漿,如薄荷、青擰、熱情果等等,更可以加錢配搭烈酒,令自制梳打汽水更好飲呀!

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特色風味

The Market 跟其他酒店的每季轉換菜色不一樣,這家是每天都轉換Menu,主打東南亞口味,而且廚師都來自馬來西亞、泰國等東南亞國家,口味特別正宗呀!

愛玩Foster 會推薦大家以下幾款菜色︰

1) 海鮮燒烤(星期三)︰可持續挪威三文魚


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2) 榴槤忘返(星期四)︰榴槤甜品,特別推薦榴槤斑蘭卷、鮮炸榴槤、即焗榴槤薄餅等 (必食!)

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3) 細味泰菜(星期五)︰紅咖哩雞

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4) 肉食精選(星期日)︰香草燒羊架

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5) 焗釀響螺

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The Market
酒店預訂: http://www.hotelscombined.hk/Hotel/Hotel_ICON
餐飲預訂︰https://bit.ly/2GMHJEe

地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓
時間: 06:30 – 22:00 (daily) (逢星期五將延長至23:00)
價格︰成人每位$678 – $768 | 兒童每位$498 -$538
地圖:


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