[紅磡站] The Market 出色的東南亞風味自助餐 | Hotel ICON

相信大家一定聽過最難Book 的酒店自助餐 — Hotel ICON 的 The Market 啦！一直不知道難Book 位原因的愛玩Foster 決定到The Market 享用一次自助餐，探究一下呀！（除此次自助晚餐之外，亦曾專門預早一個星期才能預訂Tea Buffet 呀！ ）

The Market 位於 Hotel ICON 唯港薈 二樓，屬香港理工大學酒店系全資擁有和營運，一定有水準呀！

座位

The Market 分為室內及室外餐座，最多每節自助餐可以容納200多人，而且位置較為鬆動，一家大細齊齊食自助餐都不會覺得擠迫呀！

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此外，如果想浪漫一點，可以要求酒店預留戶外座位，不過夏天就可以比較熱啦！

自助餐選擇

酒店自助餐分為幾大區域，由前菜、日本菜、主菜、冷盤、大廚即製、甜品等等，種類相當齊全呀！

前菜區，提供多款新鮮生果、沙律菜等等。

而芝士方面，口味都比較大眾化，易入口的芝士種類都有。（不過，好像沒有愛玩Foster 最愛的 Blue Cheese 啦，哈哈，可能口味不是人人都接受得到吧！）

冷盤區，當然有不少得的長腳蟹、青口、龍蝦、鮮蝦等等啦，不但新鮮好味，而且是不斷Refill 呀，不怕不夠食呢！

日本菜，有多款新鮮刺身，包括三文魚、吞拿魚、甘海老、北寄貝、帶子等等，相信能滿足到大家的口味啦！

此外，愛玩Foster 覺得 The Market 最特別的，就是自制梳打汽水啦。酒店提供各種不同口味的糖漿，如薄荷、青擰、熱情果等等，更可以加錢配搭烈酒，令自制梳打汽水更好飲呀！

特色風味

The Market 跟其他酒店的每季轉換菜色不一樣，這家是每天都轉換Menu，主打東南亞口味，而且廚師都來自馬來西亞、泰國等東南亞國家，口味特別正宗呀！

愛玩Foster 會推薦大家以下幾款菜色︰

1) 海鮮燒烤(星期三)︰可持續挪威三文魚

2) 榴槤忘返(星期四)︰榴槤甜品，特別推薦榴槤斑蘭卷、鮮炸榴槤、即焗榴槤薄餅等 (必食!)

3) 細味泰菜(星期五)︰紅咖哩雞

4) 肉食精選(星期日)︰香草燒羊架

5) 焗釀響螺

The Market
酒店預訂： http://www.hotelscombined.hk/Hotel/Hotel_ICON
餐飲預訂︰https://bit.ly/2GMHJEe
地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓
時間： 06:30 – 22:00 (daily) (逢星期五將延長至23:00)
價格︰成人每位$678 – $768 | 兒童每位$498 -$538
地圖：