2022-07-11

灣仔 | Zoku Restaurant 日本餐廳 – 壽司卷及Martini Cocktail 放題

位於灣仔 The Hari 酒店內的日本餐廳 Zoku，逢周三晚提供任飲任食Martini Cocktail和日式壽司卷的放題，正好適合放工後，找個地方跟朋友晚餐和飲酒Chill一下！愛玩小生來跟大家分享一下餐廳美食和馬丁尼雞尾酒的食評吧！

The Hari Hong Kong 酒店在2020年12月才開業，前往酒店較快捷路線是由銅鑼灣站時代廣場A出口，經鵝頸橋底，沿駱克道往灣仔方向，行大概5分鐘即達。Zoku 餐廳是位於酒店的2樓，是一家專注高品質的日本料理餐廳。

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今次，愛玩小生跟朋友選擇「THIS IS HOW WE ROLL」的壽司卷及Cocktail 放題，每位價錢都只需HK$328，就可以2小時暢飲Cocktail和任食日本壽司卷！提提各位，記得預先到酒店官網訂座，因為真的很Full呀！ (網址︰https://www.sevenrooms.com/reservations/zoku)

「THIS IS HOW WE ROLL」放題共提供五款不同口味和配菜的壽司卷，包括︰牛油果⻘瓜辣椒蛋黃醬蝦天婦羅卷、生菜⻘瓜牡蠣醬炙燒吞拿魚卷、柚子醋牛油果炸蝦油甘魚卷、蟹子三文魚卷和沢庵蘿蔔芽山牛蒡根⻘瓜牛油果卷，以及四款特色Martini︰Vodka Martini、Gin Martini、50/50 Martini、Lychee Martini。

這兩款馬丁尼雞尾酒是愛玩小生和朋友較為喜歡的口味，帶有一顆橄欖的50/50 Martini是由等量的杜松子酒和苦艾酒，既能欣賞到甜味又可以品嘗到苦艾酒的乾味；而Lychee Martini則給予清新的口味，而酒味也剛好！

至於日式壽司卷，每款份量輕型，味道亦非常精緻好味！牛油果⻘瓜辣椒蛋黃醬蝦天婦羅卷，既有香脆原隻的炸蝦天婦羅卷，炸蝦香脆彈牙，配搭牛油果、⻘瓜，吃起來不覺油膩！

今餐吃得最多的就是生菜⻘瓜牡蠣醬炙燒吞拿魚卷和蟹子三文魚卷，生菜⻘瓜牡蠣醬炙燒吞拿魚卷以香甜經炙燒的吞拿魚片配上牡蠣醬和生菜簡單是絕配的選擇！不用沾醬酒已經覺得很足味啦！至於蟹子三文魚卷，細少的壽司卷佈滿蟹子和一大片解甜的三文魚，吃入口有點像吃刺身的新鮮口感，再配口馬丁尼雞尾酒，正呀！

此外，柚子醋牛油果炸蝦油甘魚卷和沢庵蘿蔔芽山牛蒡根⻘瓜牛油果卷也不差。柚子醋牛油果炸蝦油甘魚卷跟牛油果⻘瓜辣椒蛋黃醬蝦天婦羅卷不同之處，這款口味更Fresh，柚子醋混入壽司卷米粒，酸甜口味讓人更加開胃！至於，沢庵蘿蔔芽山牛蒡根⻘瓜牛油果卷適合素食人士，但口味也不錯，鮮爽口味，沾少許醬油入口都很好味呀！