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[澳門] 6大澳門地道美食指南 (適合:公幹、旅遊人士)
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[澳門] 6大澳門地道美食指南 (適合:公幹、旅遊人士)

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商務旅客要到澳門公幹,選擇一所舒適而設備齊全的酒店住宿相當重要。五星級酒店都會提供健身室和游泳池,助你達致工作與生活平衡。另外,如果你打算租用澳門會議場地作演講之用,不妨多考慮酒店內的會議室,除了它們備有先進儀器之外,熱心的技術支接圑隊會幫你解決操作上的問題。如果你需要餐飲服務,你可以預先通知,酒店職員一般都可為你安排妥當。

 



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macau food


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時間許可的話,你大可多留澳門兩天,一嘗以下澳門傳統美食!

No.1:葡撻

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源至葡萄牙的葡撻,是一款奶油酥皮餡餅,以雞蛋、砂糖和鮮奶等材料製成的蛋漿作為餡料,香甜柔滑,再以高溫烤培,烤至酥脆,實行外脆內軟,而表面黑色的焦糖斑點是其特色。也許很多人不知道葡撻背後的故事,其實葡撻是由英國藥劑師安德魯‧史斗(Andrew Stow)帶至澳門,並發揚光大。聞名遐邇的澳門安德魯餅店就是安德魯成立的。

 

No.2:馬介休球

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澳門曾經是葡萄牙的殖民地,澳門地道美食汲取了葡式飲食文化的精粹,再配合澳門人的口味,變成獨一無二的澳門美食。馬介休球就是其中一款源自葡萄牙的澳門美食,在澳門吃到的馬介休球,與葡萄牙吃到的最大不同之處,是以高溫油炸,口感較傳統的更要香脆。

 

No.3:水蟹粥

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粥,是中國南方常見食物,其綿密的口感教人一試難忘。澳門地道美食之一的水蟹粥,將新鮮的蟹加入白粥一起熬煮,味道鮮甜無比,讓人食指大動。大部分澳門餐廳會在水蟹粥加入青蔥,提升其清甜味,實行色香味俱全。

 

No.4葡國雞

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光聽名字,容易誤會這是一道源自葡萄牙的美食料理,其實葡國雞是原創的澳門地道美食。葡國雞是將雞肉配搭「葡汁」一起食用,所謂的「葡汁」,是加入了椰奶、口味較淡的咖哩汁,吃起上來沒有咖哩嗆辣的感覺,帶淡淡椰奶香味,相對較易人口。葡汁配上嫩滑的雞肉,非常可口。

 

No.5:焗鴨飯

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焗鴨飯是澳門一家傳統葡國餐廳—福龍葡國餐廳的招牌菜,也是源自葡萄牙的一款澳門美食。焗鴨飯將鴨肉切絲,加入葡式臘腸放入焗爐,香氣四溢,米飯亦吸收了鴨肉和臘腸的精華,份外滋味。

 

No.6:杏仁餅

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澳門地道美食又怎能不提及馳名中外的杏仁餅呢?杏仁餅是到澳門旅遊的人必買的澳門手信,主要成分包括綠豆粉、糖粉和杏仁;杏仁餅香氣芳馥,口感鬆化,教人欲罷不能,難怪能夠打動遊客的芳心,長期列席於澳門美食推介名單之上。

 

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