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[澳門 – 氹仔] 著名葡國大廚主理 — 葡薏園(木鐸街)
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[澳門 – 氹仔] 著名葡國大廚主理 — 葡薏園(木鐸街)

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位於澳門氹仔官也街附近、木鐸街9號的葡薏園,原身是西班牙菜館,現在改裝成為葡國菜館,而且有得獎無數的米芝蓮、著名的葡萄牙大廚António Coelho坐陣,「肯定無得輸呀」!小編Foster 就一於上門試試這家名菜啦!

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在店門外,擺放著不少餐廳所得到的國內外獎項!厲害!

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具有外風情的建築,除了吸引不少準新郎新娘前來拍攝婚紗照之外,到晚上更成為「香港版的蘭桂坊」,很多澳門人下班後,都會來這裡摸杯底,跟朋友輕鬆一翻。葡薏園更營業至凌晨 4 點,真是可以讓大家不醉無歸的好去處呀!

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地下的酒吧位置,所有的牆磚以地中海風情作為主調,色彩繽紛,跟一般的葡國餐館不一樣呀!

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這裡的白酒、紅酒等等都是正常價格,想感受澳門地道的夜生活,不妨到這家試試啦!

 

至於餐飲方面,樓上兩層所具不同的特式。

頂層主題為星空,以兩件大型木製的藝術品掛在天花板上,圍著一顆顆細小的燈泡,在悠和的光線下,整個大廳的上空就呈現著漫天星際,十分浪漫。不怪得,這裡經常有人求婚,而且每逢情人節都很難Book 位啊~

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位於一樓的餐桌位置,保留了上一手的西班牙餐廳的風格,以西班牙火焰舞女郎(Spanish Fame Dance)為主題,與頂層截然不同的風格。

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重點美食推介:

1. 蒜香炸蝦 (Fried Garlic Prawns)

新鮮香滑的海蝦,配上辣椒粉及炸蒜,微辣得來,十分惹味呀!

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2. 雞肉派 (Chicken Meat Pies)

小編Foster 一般都不太愛吃雞派,皆因雞派會使人油膩,食一個就已經沒有心機食其他菜了。

但這家的雞派就沒有這個口感,烤焗的雞肉派送上餐枱,香味吸引,脆口的外皮,鎖住雞汁,不膩口!讚!

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3. 花蛤配橄欖油 (Sauteed Clams)


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新鮮的花蛤以白葡萄酒、香蒜、芫荽等食材製作,不但清甜又保留花蛤的鮮味,白葡萄酒及香蒜更將花蛤的海鮮味帶上更一層次,令小編Foster 食過不停口呀!

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3. 清蒸海鱸魚柳配時蔬及煎馬鈴薯 (Fresh Steamed Seabass)

小編至愛吃魚,這個用紙包蒸鱸魚,跟一般泰國的紙包香茅焗鱸魚完全不一樣,清蒸鱸魚不但鎖住魚汁、而且更讓鱸魚肉變得更香滑可口!

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4. 烤乳豬配自製薯片 (Roasted Suckling Pig)

大廚熱烈推介的拿手小菜 — 烤乳豬,香脆外皮、多汁鮮嫩,而薯片的口感更與別不同呀!再配上沙拉蔬果,整碟菜就不會太油膩啦!

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===== 實用資料 =====

葡薏園
地址:澳門氹仔木鐸街 9 號
營業時間:星期一至星期日:中午 12 點至凌晨 4 點


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