[澳門 – 氹仔] 著名葡國大廚主理 — 葡薏園（木鐸街）

位於澳門氹仔官也街附近、木鐸街9號的葡薏園，原身是西班牙菜館，現在改裝成為葡國菜館，而且有得獎無數的米芝蓮、著名的葡萄牙大廚António Coelho坐陣，「肯定無得輸呀」！小編Foster 就一於上門試試這家名菜啦！

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廣 告

在店門外，擺放著不少餐廳所得到的國內外獎項！厲害！

具有外風情的建築，除了吸引不少準新郎新娘前來拍攝婚紗照之外，到晚上更成為「香港版的蘭桂坊」，很多澳門人下班後，都會來這裡摸杯底，跟朋友輕鬆一翻。葡薏園更營業至凌晨 4 點，真是可以讓大家不醉無歸的好去處呀！

地下的酒吧位置，所有的牆磚以地中海風情作為主調，色彩繽紛，跟一般的葡國餐館不一樣呀！

這裡的白酒、紅酒等等都是正常價格，想感受澳門地道的夜生活，不妨到這家試試啦！

至於餐飲方面，樓上兩層所具不同的特式。

頂層主題為星空，以兩件大型木製的藝術品掛在天花板上，圍著一顆顆細小的燈泡，在悠和的光線下，整個大廳的上空就呈現著漫天星際，十分浪漫。不怪得，這裡經常有人求婚，而且每逢情人節都很難Book 位啊～

位於一樓的餐桌位置，保留了上一手的西班牙餐廳的風格，以西班牙火焰舞女郎（Spanish Fame Dance)為主題，與頂層截然不同的風格。

重點美食推介：

1. 蒜香炸蝦 (Fried Garlic Prawns)

新鮮香滑的海蝦，配上辣椒粉及炸蒜，微辣得來，十分惹味呀！

2. 雞肉派 (Chicken Meat Pies)

小編Foster 一般都不太愛吃雞派，皆因雞派會使人油膩，食一個就已經沒有心機食其他菜了。

但這家的雞派就沒有這個口感，烤焗的雞肉派送上餐枱，香味吸引，脆口的外皮，鎖住雞汁，不膩口！讚！

3. 花蛤配橄欖油 （Sauteed Clams）

新鮮的花蛤以白葡萄酒、香蒜、芫荽等食材製作，不但清甜又保留花蛤的鮮味，白葡萄酒及香蒜更將花蛤的海鮮味帶上更一層次，令小編Foster 食過不停口呀！

3. 清蒸海鱸魚柳配時蔬及煎馬鈴薯 (Fresh Steamed Seabass)

小編至愛吃魚，這個用紙包蒸鱸魚，跟一般泰國的紙包香茅焗鱸魚完全不一樣，清蒸鱸魚不但鎖住魚汁、而且更讓鱸魚肉變得更香滑可口！

4. 烤乳豬配自製薯片 （Roasted Suckling Pig）

大廚熱烈推介的拿手小菜 — 烤乳豬，香脆外皮、多汁鮮嫩，而薯片的口感更與別不同呀！再配上沙拉蔬果，整碟菜就不會太油膩啦！

===== 實用資料 =====

葡薏園
地址：澳門氹仔木鐸街 9 號
營業時間：星期一至星期日：中午 12 點至凌晨 4 點