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[澳門 – 半島] ESCADA – 好食葡國菜

[澳門 – 半島] ESCADA – 好食葡國菜

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來到澳門,必點會試試正宗葡國菜。要別得正宗而又好吃,必定非它莫屬 – ESCADA。

餐廳位於巷仔內,雖不是在顯眼的位置,但經常全店滿座,為食Chloe 亦建議最好打電話先預訂。



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(Chloe都要拜託澳門朋友幫忙電話預訂才安心,哈哈!!)


先說說餐廳環境先吧。

餐廳有三層,店外以及店內裝潢都充滿著葡萄牙氣色,每一個角落都是很好的打卡位置。

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先來一個前菜

1) 餐包

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連法包都好食,鬆軟的口感,就知不是隔夜貨色啦,正!!

不需塗牛油已好好吃,我家人還額外再加錢叫多一個,多誇張!! 哈哈~~~

 

2) 馬介休薯球

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來到吃葡菜是必點之選啊!

別以為細細個薯球,其實都挺飽肚的。

將鱈魚、馬鈴薯泥、洋蔥等材料混在一起然後拿去炸,皮脆脆而肉質亦十分香軟,充滿薯香!!! 超好吃喔~~

 

3) 香草白酒炒鮮蜆

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蜆我食得多,今次用檸檬再加牛油以及白酒製成,這烹調食法真是第一次吃到。

將鮮蜆加入其中一同炒香進食,竟是出奇地好吃喔。

鮮蜆吸收了檸檬酸甜的味道,加上牛油的濃香,同鮮蜆的味道十分配合,完全吃不停口啊!!

 

4) 主角出場啦~~葡式燒乳豬
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乳豬皮燒得脆卜卜,而肉質仍保持嫩滑的口感,配菜亦是我最愛的粗薯條喔~~
來到ESCADA,沒有吃到燒乳豬不要說你來過~~哈哈!!

 

5) 葡國雞
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必點之選,葡汁超香椰香味,汁底十分濃厚,拌飯不二之選。
雞亦十分香滑幼嫩,薯仔配料都很多。

 

來到澳門玩,必定不能錯過的正宗葡國餐廳啊!!

 

店名: ESCADA
地址: 
新馬路大堂街8號地舖
地圖:

 

 


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