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[深水埗站] 火鍋煮場 — 秋冬打邊爐好去處

[深水埗站] 火鍋煮場 — 秋冬打邊爐好去處

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秋風起,涼涼地~最適合的活動呢,當然是跟三五知己十下十下(打邊爐)啦!!! 正在苦惱香港有什麼地方是火鍋好去處?

為食Chloe 今次搜羅了一間上至海鮮、下至配料都一點也不馬虎的火鍋店!它的店名充份表達到它確實在該區屬火鍋主場了吧 – 火鍋煮場



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該店使用的火鍋煲亦是銅鑄造,確實有氣勢呀!!!!!!!!!!!

 

1)湯底

先介紹火鍋湯底,今次Chloe選擇了~~~鮮魚活蜆鍋湯底

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材料有九棍、鮮蜆、豆腐以及冬瓜。一知道此幾款配料製成的火鍋湯底必定鮮甜無比啦,已令我非常雀躍了。哈哈~~~

湯底清甜健康,而且先喝湯後加火鍋配料,一煲兩味,正!!

 

2)配料

再介紹一下必點配料啦:

野生竹笙

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竹笙完全吸收了湯底的精華,啖啖爽口入味。

 

即炸紫菜響鈴

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要食到即炸響鈴熱辣辣,要在坊間的火鍋店已經少之又少了。
此響鈴還包著紫菜一起烤,吃上去更香!!
(緊記只需放湯2秒要即撈起,可保留脆脆口感)

 

蜂巢豆腐

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吃過這款豆腐後,不能回頭喔~~
口感特別,貴一點都值得點來吃呀!!!

 

新鮮龍蝦

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在店內有一個大養缸,即點即上桌,所以超新鮮,肉質亦超爽甜彈牙。

 

三式牛肉拼盤


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一次過滿足牛肉控的朋友三個願望啦。哈哈~內有牛小排、牛頸脊以及牛展,牛肉味重,十分嫩,在火鍋湯底輕輕灼過,即食得。

 

芝士手打墨魚丸

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手打魚丸已經吸引,墨魚丸彈牙以及滿口墨魚粒,真才實料呀。

加上芝士入內一齊打,完美組合。(但咬入去時小心辣到咀巴喔!)

 

店名: 火鍋煮場

地址: 深水埗福榮街14號地舖
(港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約5分鐘)

地圖:

 


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