[紅磡站] 擁有100年歷史的新加坡味道 — Killiney 吉尼利

愛玩小生之前去過新加坡之後，對新加坡菜的味道情有獨鍾呀~一直在香港尋找新加坡味道! 近年，著名新加坡食店 啞坤 和 Killiney 吉尼利 來港開食店，愛玩小生就立即去試試啦！

可是… 香港啞坤的叻沙味道似乎有點香港化了… 只有椰油味，而辣味卻不太濃烈，而且椰油和辣味好像互相不太配合，食起來有點普通。更有聽聞已經遷出香港了。

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然而，愛玩小生卻欣賞另一家新加坡餐廳 Killiney 吉尼利，不但叻沙的椰油和辣味互相融合，而且有80%相似新加坡味道呢~

這家餐廳以新加坡的「Killiney Road」的「Killiney」名命，而且首家分店原來早於1919年已經營業啦，即是差不多100年歷史! (註：新加坡於1965年獨立建國) WoW，百年商店，能夠抗擋市場競爭和淘汰，一定有其特色!

此餐廳遍布印尼、馬來西亞等東南亞國家，並於2012年進駐香港市場，一直以咖椰多士，半熟雞蛋和咖啡奶茶為主，輔以叻沙、咖喱雞及米暹主食!

位於尖東科學館對面的分店並不算太大，座位大概有20個左右，所以午膳時間一定需要等位!

餐廳是先付錢後取餐的，而且是半自助的!

今次，愛玩小生們在午膳時間到來，就試試它們的午餐吧~

餐飲點了 美祿咖啡 和 薑味奶茶~

美祿咖啡 — 小編不喜歡飲咖啡都愛上了!  這杯咖啡保留咖啡的香味，但帶點淡奶味和美祿味道，沖淡了咖味的苦澀味~ 

這家店也有將新加坡傳統的咖啡奶茶做法張貼出來，很PRO! 

至於 薑味奶茶 — 超級足料，奶茶以老薑味為主，皆因杯內有至少4片的老薑片! (值得推薦呀!)

好啦好啦，主菜到啦~ 

先來個 新加坡叻沙(Laksa / Nyonya Spicy Noodle)~

椰奶味和辣味層次鮮明，不存在只食到辣味或椰奶味，而是融入了一體啦! 所以，不能吃辣的愛玩生也不用怕太辣而食不下!

至於材料，蝦肉雖是雪藏，但勝在比 啞坤 的彈牙爽口! 魚片也很滑口! 

我們還點了 馬來米暹(Mae Siam)，米暹的口感較米粉韌，加上麵條較幼，質感夠滑，很爽口，亦容易沾上醬汁，更加惹味!

至於材料和醬汁，小編認為醬汁才是米暹的靈魂，主要因為味道複雜得令人好奇呀!

它要同時具備甜、酸、鹹三種味道，應該是用了魚露、酸子、蝦醬等多種材料調製而成，吃時與米暹及豆卜、蟹肉等材料拌勻一起吃，非常好食!

PS. 午餐只要多加 HKD12 就有 傳統咖椰多士! 可是，小編的相機問題，未能Post 相!

小編就覺得多士椰味較輕，配上牛油片，味道不是太特別，但勝在多士夠脆皮!

=== 實用資料 ===

交通：

港鐵紅磡站 > D1 出口 浴天橋向尖東方向走10分鐘 > 港晶中心（科學館對面）

餐單:

店名: 吉利尼 Killiney

地址: 尖沙咀加連威老道100號港晶中心6-8號地下

營業時間: 

星期一至五 : 08:00-21:00

星期六至日 : 09:00-21:00

*有免費Wifi