[太子站] 茶+火锅新配搭期间限定 (饮食推介）

火锅食得多, 用茶融入了火锅之中都是第一次。

四季文昌旺角分店联同茶作做一个Crossover，将茶的元素融入其中，十分创新！

因为为食Chloe有一班爱茶的朋友，就带佢地黎一尝茶. 火锅啦！

入到店内，超多打卡位，未坐定都已经有好多影相好位置。正合为食Chloe这类 伪文青 的胃口呀!

 

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环境宽敞，坐得舒适

有一个popupstore 放了茶作雪糕以及茶叶等产品可供选购!

我地选了四季。茗茶火锅套餐 (HK$528 二至三人用)！

足够二至三人享用

大红袍流心蛋

先作一个前菜小食先。将大红袍融入蛋中，味道十分匹配。

咬落去，有流心并带有茶的甘香呀！好特别！

椰子普洱文昌鸡锅(半只)

以普洱作为汤底，侍应先预备一个漏斗，约七分钟后先放入椰子同文昌鸡，十分讲究。

最初汤底会偏淡，待慢慢滚起，味道会渐浓。

特别一赞，鸡肉十分滑嫩鲜味。

茶作火锅拼盘

(铁观音虾丸拼猪肉丸, 铁观音锦绣福袋)

锦绣福袋令我十分惊喜，内有芋头粒, 冬菇以及猪肉等馅料，十分丰富！

另外，虾丸拼猪肉丸都夹杂了茶叶在内，味道清香。

手切黑安格斯牛小排

令牛肉控的我食得满心欢喜，牛小排肉即使渌多久仍保持到肉质嫩，而且脂肪分布平均。

一碟约有20多块，为食Chloe一口气吃了一半。哈哈！

纽西兰月亮贝

平时最怕出街食贝壳类海产，因为好怕洗得不够干净。

但此食店洗得几干净，而且爽甜无沙，食得都更安心！

日本直送野菜蓝+稻庭乌冬

大大篮，内有生菜, 金菇, 南瓜, 娃娃菜等等….

临最尾食菜，可以吸收了汤底的精华，好惹味。

而我一直都较喜欢打边炉用稻庭乌冬，较弹牙同滑身。

最后食埋茶作雪糕三品就完满了！

(内有海南青桔, 蜂蜜茉莉花龙珠, 大红袍)

三种味道好特别，海南青桔味道较酸，平衡返打边炉后的滞腻感。

蜂蜜茉莉花龙珠甜味重，淡淡茉莉花香，我偏好此款味！

大红袍朋友较喜欢，感觉像品茶一样，将茶变成雪糕的口感，仍带着一种浓香味。

附有原味脆蛋糕及朱古力，作完美的终结。

店名: 四季文昌
地址:  旺角荔枝角道33号百汇轩地下及1楼全层