[太子站] 茶+火鍋新配搭期間限定 (飲食推介）

最後更新 2018 年 7 月 24 日

火鍋食得多, 用茶融入了火鍋之中都是第一次。

四季文昌旺角分店聯同茶作做一個Crossover，將茶的元素融入其中，十分創新！

因為為食Chloe有一班愛茶的朋友，就帶佢地黎一嘗茶. 火鍋啦！

入到店內，超多打卡位，未坐定都已經有好多影相好位置。正合為食Chloe這類 偽文青 的胃口呀!

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環境寬敞，坐得舒適

有一個popupstore 放了茶作雪糕以及茶葉等產品可供選購!

我地選了四季。茗茶火鍋套餐 (HK$528 二至三人用)！

足夠二至三人享用

大紅袍流心蛋

先作一個前菜小食先。將大紅袍融入蛋中，味道十分匹配。

咬落去，有流心並帶有茶的甘香呀！好特別！

椰子普洱文昌雞鍋(半隻)

以普洱作為湯底，侍應先預備一個漏斗，約七分鐘後先放入椰子同文昌雞，十分講究。

最初湯底會偏淡，待慢慢滾起，味道會漸濃。

特別一讚，雞肉十分滑嫩鮮味。

茶作火鍋拼盤

(鐵觀音蝦丸拼豬肉丸, 鐵觀音錦繡福袋)

錦繡福袋令我十分驚喜，內有芋頭粒, 冬菇以及豬肉等餡料，十分豐富！

另外，蝦丸拼豬肉丸都夾雜了茶葉在內，味道清香。

手切黑安格斯牛小排

令牛肉控的我食得滿心歡喜，牛小排肉即使淥多久仍保持到肉質嫩，而且脂肪分佈平均。

一碟約有20多塊，為食Chloe一口氣吃了一半。哈哈！

紐西蘭月亮貝

平時最怕出街食貝殼類海產，因為好怕洗得不夠乾淨。

但此食店洗得幾乾淨，而且爽甜無沙，食得都更安心！

日本直送野菜藍+稻庭烏冬

大大籃，內有生菜, 金菇, 南瓜, 娃娃菜等等….

臨最尾食菜，可以吸收了湯底的精華，好惹味。

而我一直都較喜歡打邊爐用稻庭烏冬，較彈牙同滑身。

最後食埋茶作雪糕三品就完滿了！

(內有海南青桔, 蜂蜜茉莉花龍珠, 大紅袍)

三種味道好特別，海南青桔味道較酸，平衡返打邊爐後的滯膩感。

蜂蜜茉莉花龍珠甜味重，淡淡茉莉花香，我偏好此款味！

大紅袍朋友較喜歡，感覺像品茶一樣，將茶變成雪糕的口感，仍帶著一種濃香味。

附有原味脆蛋糕及朱古力，作完美的終結。

店名: 四季文昌
地址:  旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層