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[太子站] 茶+火鍋新配搭期間限定 (飲食推介)

[太子站] 茶+火鍋新配搭期間限定 (飲食推介)

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火鍋食得多, 用茶融入了火鍋之中都是第一次。

四季文昌旺角分店聯同茶作做一個Crossover,將茶的元素融入其中,十分創新!



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因為為食Chloe有一班愛茶的朋友,就帶佢地黎一嘗茶. 火鍋啦!

入到店內,超多打卡位,未坐定都已經有好多影相好位置。正合為食Chloe這類 偽文青 的胃口呀!

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環境寬敞,坐得舒適

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有一個popupstore 放了茶作雪糕以及茶葉等產品可供選購!

我地選了四季。茗茶火鍋套餐 (HK$528 二至三人用)!

足夠二至三人享用

大紅袍流心蛋

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先作一個前菜小食先。將大紅袍融入蛋中,味道十分匹配。

咬落去,有流心並帶有茶的甘香呀!好特別!

椰子普洱文昌雞鍋(半隻)

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以普洱作為湯底,侍應先預備一個漏斗,約七分鐘後先放入椰子同文昌雞,十分講究。

最初湯底會偏淡,待慢慢滾起,味道會漸濃。

特別一讚,雞肉十分滑嫩鮮味。

 

茶作火鍋拼盤

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(鐵觀音蝦丸拼豬肉丸, 鐵觀音錦繡福袋)

錦繡福袋令我十分驚喜,內有芋頭粒, 冬菇以及豬肉等餡料,十分豐富!

另外,蝦丸拼豬肉丸都夾雜了茶葉在內,味道清香。

 

手切黑安格斯牛小排

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令牛肉控的我食得滿心歡喜,牛小排肉即使淥多久仍保持到肉質嫩,而且脂肪分佈平均。

一碟約有20多塊,為食Chloe一口氣吃了一半。哈哈!

 

紐西蘭月亮貝

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平時最怕出街食貝殼類海產,因為好怕洗得不夠乾淨。

但此食店洗得幾乾淨,而且爽甜無沙,食得都更安心!

 


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日本直送野菜藍+稻庭烏冬

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大大籃,內有生菜, 金菇, 南瓜, 娃娃菜等等….

臨最尾食菜,可以吸收了湯底的精華,好惹味。

而我一直都較喜歡打邊爐用稻庭烏冬,較彈牙同滑身。

 

最後食埋茶作雪糕三品就完滿了!

(內有海南青桔, 蜂蜜茉莉花龍珠, 大紅袍)

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三種味道好特別,海南青桔味道較酸,平衡返打邊爐後的滯膩感。

蜂蜜茉莉花龍珠甜味重,淡淡茉莉花香,我偏好此款味!

大紅袍朋友較喜歡,感覺像品茶一樣,將茶變成雪糕的口感,仍帶著一種濃香味。

附有原味脆蛋糕及朱古力,作完美的終結。

 

店名: 四季文昌
地址:  旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層


 

 


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