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[土瓜灣] 超過半個世紀的冰室 --- 永香冰室

[土瓜灣] 超過半個世紀的冰室 --- 永香冰室

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走入土瓜灣這個正在翻新的香港舊區,尋找到一間經營超過半個世紀的冰室 — 永香冰室
每一間上年紀的﹑舊香港的茶餐廳都有這個門口, 放著一排排煙盒,或者新解出爐的蛋撻和雞尾包。(然而,冰室現在好像已經沒有出爐麵包了!)

 



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這家「永香冰室」的裝飾,由開業到現在都沒有改變過,完完全全保留了舊香港的味道!IMG_20160614_215717-600

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走入冰室,小編完全覺得自己仿佛走入古代片場,說真話,在香港生活這麼多年,都未曾去過一間餐廳,像這間冰室保留50年代,舊香港時代裝飾的餐廳。就連油麻地的 <美都餐室>  都沒有這種味道呀!

這間冰室,沒有豪華的沙發﹑沒有冰冷的空調,只要樸素的座椅﹑黑色掛牆的大風扇。IMG_20160614_220214-600
在與老闆一邊食,一邊閒談,介紹了餐廳的各樣東西,才知道,我原來在一間「歷史博物館」用餐呢~

地磚 – 沿用上世紀的新潮設計,三維視覺的地磚。

牌照 – 這個牌照已經失效啦,原先由港英政府的「市政局」發出牌照,其後因政府改革,於2000年取消「市政局」後,則由食環署發牌。

所以,老闆跟我說,這個牌照都是專門擺放出來,給一眾食客觀賞呢~ 其實,可能連香港歷史博物館都沒有這個牌照展出呢,可想言之,這間冰室的確是仍活著的歷史博物館!

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這家冰室位子不多,剛好小編當天遇上雨天,客人不算多。

而且,以小編觀察,冰室主要客源都是街坊,甚至有些是來看跑馬的,較少其他區來的朋友啊!

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說到冰室的餐單,可以點的都不算多,但最基本的餐蛋公仔麵、鮮牛麵和火腿通粉都有。

當然,這間冰室亦承傳固有的飲食文化,就是沒有套餐的。(至少小編去過很多間上年紀的冰室都是沒有套餐的)

仔細看,這家的價錢算很平宜啦!如果只吃不喝,HK$20 就有交易!試問寸金尺土的香港又有多少間這麼實惠的價錢呢!

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特色/推介食品

1. 和尚跳海 (窩蛋鮮奶)

這杯飲品並非任何一間茶餐廳可以點到的,就算所謂代表香港的茶記 --- 翠華,都相信找不到呀!

有些冰室叫「滾水蛋」,顧名思意,就是熱水加上半生熟的雞蛋。當飲品送到台上後,就要盡快攪拌至蛋花,加點白砂糖,即可飲用!

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至於為什麼叫做「和尚跳海」呢? 

看一看下圖,加一點點相像力,你會見到一個和尚頭在水中間!看到嗎?哈哈!

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老闆亦跟我們說,以前除了滾水蛋之後,還有牛肉茶 (真的完全沒有聽說過呀!)。

據說,牛肉茶,就是冰室比較著名的飲品,需要將和肉片煲水,煲出牛肉渣,再用杯盛載成飲料。(皆因舊社會認為有營養麻!老闆補句說。)

 

2. 窩蛋多士

看起來沒什麼特別,甚至可能在很多人眼中覺得不用點的。

但讓小編跟各位愛玩分享一個小故事,你可能就會想點啦!


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話說,小編跟大家一樣,當老闆上了這碟窩蛋多士,簡直是無言呀。

老闆卻很興奮地告訴我們,要用刀狠狠地在太陽蛋中心切下去,當蛋漿湧出來的時候,就要趕緊「攻陷四方」!

好一句「攻陷四方」,就將這個食法傳神地描繪出來啦!只要將牛油方包切好,將蛋漿當成醬汁點食就Very good 啦!

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3. 牛肉通粉

淡淡的雞湯底,加上一些碎牛肉。沒有什麼特別呢 XD

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===== 實用資訊 =====

店名:永香冰室

地址:土瓜灣炮仗街29號地下

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2016.7. 25


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