[土瓜灣] 超過半個世紀的冰室 －－－ 永香冰室

走入土瓜灣這個正在翻新的香港舊區，尋找到一間經營超過半個世紀的冰室 — 永香冰室。
每一間上年紀的﹑舊香港的茶餐廳都有這個門口， 放著一排排煙盒，或者新解出爐的蛋撻和雞尾包。(然而，冰室現在好像已經沒有出爐麵包了！)

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這家「永香冰室」的裝飾，由開業到現在都沒有改變過，完完全全保留了舊香港的味道！

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走入冰室，小編完全覺得自己仿佛走入古代片場，說真話，在香港生活這麼多年，都未曾去過一間餐廳，像這間冰室保留50年代，舊香港時代裝飾的餐廳。就連油麻地的 <美都餐室>  都沒有這種味道呀！

這間冰室，沒有豪華的沙發﹑沒有冰冷的空調，只要樸素的座椅﹑黑色掛牆的大風扇。
在與老闆一邊食，一邊閒談，介紹了餐廳的各樣東西，才知道，我原來在一間「歷史博物館」用餐呢~

地磚 – 沿用上世紀的新潮設計，三維視覺的地磚。

牌照 – 這個牌照已經失效啦，原先由港英政府的「市政局」發出牌照，其後因政府改革，於2000年取消「市政局」後，則由食環署發牌。

所以，老闆跟我說，這個牌照都是專門擺放出來，給一眾食客觀賞呢~ 其實，可能連香港歷史博物館都沒有這個牌照展出呢，可想言之，這間冰室的確是仍活著的歷史博物館！

這家冰室位子不多，剛好小編當天遇上雨天，客人不算多。

而且，以小編觀察，冰室主要客源都是街坊，甚至有些是來看跑馬的，較少其他區來的朋友啊！

說到冰室的餐單，可以點的都不算多，但最基本的餐蛋公仔麵、鮮牛麵和火腿通粉都有。

當然，這間冰室亦承傳固有的飲食文化，就是沒有套餐的。（至少小編去過很多間上年紀的冰室都是沒有套餐的）

仔細看，這家的價錢算很平宜啦！如果只吃不喝，HK＄20 就有交易！試問寸金尺土的香港又有多少間這麼實惠的價錢呢！

特色／推介食品

1. 和尚跳海 （窩蛋鮮奶）

這杯飲品並非任何一間茶餐廳可以點到的，就算所謂代表香港的茶記 －－－ 翠華，都相信找不到呀！

有些冰室叫「滾水蛋」，顧名思意，就是熱水加上半生熟的雞蛋。當飲品送到台上後，就要盡快攪拌至蛋花，加點白砂糖，即可飲用！

至於為什麼叫做「和尚跳海」呢？ 

看一看下圖，加一點點相像力，你會見到一個和尚頭在水中間！看到嗎？哈哈！

老闆亦跟我們說，以前除了滾水蛋之後，還有牛肉茶 （真的完全沒有聽說過呀！）。

據說，牛肉茶，就是冰室比較著名的飲品，需要將和肉片煲水，煲出牛肉渣，再用杯盛載成飲料。（皆因舊社會認為有營養麻！老闆補句說。）

2. 窩蛋多士

看起來沒什麼特別，甚至可能在很多人眼中覺得不用點的。

但讓小編跟各位愛玩分享一個小故事，你可能就會想點啦！

話說，小編跟大家一樣，當老闆上了這碟窩蛋多士，簡直是無言呀。

老闆卻很興奮地告訴我們，要用刀狠狠地在太陽蛋中心切下去，當蛋漿湧出來的時候，就要趕緊「攻陷四方」！

好一句「攻陷四方」，就將這個食法傳神地描繪出來啦！只要將牛油方包切好，將蛋漿當成醬汁點食就Very good 啦！

3. 牛肉通粉

淡淡的雞湯底，加上一些碎牛肉。沒有什麼特別呢 XD

＝＝＝＝＝ 實用資訊 ＝＝＝＝＝

店名：永香冰室

地址：土瓜灣炮仗街29號地下

2016.7. 25