1. Home
  2. 九龍
  3. [土瓜灣] 垣記雞蛋卷 --- 老闆很凶,但雞旦卷的確很好食!
[土瓜灣] 垣記雞蛋卷 --- 老闆很凶,但雞旦卷的確很好食!

[土瓜灣] 垣記雞蛋卷 --- 老闆很凶,但雞旦卷的確很好食!

0
分享比朋友:

說起香港特產,小編會立即想起雞旦卷,一般品牌有榮華老餅家、奇華餅家。
不過,如果不想買大牌子的朋友,小編介紹這一家垣記雞蛋卷,包你有驚喜。

在網上搜尋資料發現,這家老闆以前是做地盤的,在1966年開創這家店鋪,自製一架木頭車,便在街邊賣蛋卷起家了。
再者,據說老闆用上明火煎烘蛋卷,乃全港唯一一家使用此方法。



廣 告


 

什麼是明火煎烘蛋卷?
火爐上放一塊鐵板,加入蛋漿,再慢慢烘香每一邊,一邊烘好到另一邊,製作時間比人花得多,蛋卷的水份因而收得乾和特別香脆。

 

IMG_20160614_220536-600

在小編購買當日,可能老闆比較忙,入店問了幾句,老闆好像不太願意回答就收錢走了。哈哈,回想真的有點凶呢~

IMG_20160614_220602-600

然而,這家價錢也不太算貴,而且每一條蛋旦卷都是老闆精心製作,這個手作價錢也不算貴呢!

IMG_20160614_220549-600

小編分別買了旦卷和鳳凰卷(這是小編至愛),立即為大家試評一下吧~

IMG_20160614_220523-600

鳳凰卷看起來形狀與市面的差不多,但雞旦黃色來得很自然,看得出明火煎烘將蛋漿剛好煮熟,吃起來有淡淡的雞旦味道~
可惜,夾心沒有肉鬆或者太少椰絲,沒有其他品牌好食~

IMG_20160614_220511-600

 

反而,最令小編驚喜的,就是雞旦卷

香脆可口,又不會一口咬下就成條粉碎的感覺,口感介乎市面普通雞旦卷和餅干之間,脆口並帶著香濃的雞蛋味道!一流!!!

這是其他牌子給不到的感覺!非常值得買呀!

IMG_20160614_220459-600

 

 


廣 告



==== 實用資料 ====

垣記雞蛋卷
地址:土瓜灣馬頭圍木廠街38號

交通: 此區暫無港鐵到達,大家可以在港鐵紅磡站 > 紅磡海底隧道轉車站(往九龍方向)> 巴士 101/ 111/ 116/107 /108 > 馬頭圍道新山道站/洋葵樓站 下車 > 沿馬頭角道轉入炮仗街即達

20160702

 

 

=====延伸閱讀 =====

[土瓜灣]馬頭角道63號 --- 牛棚藝術村


分享比朋友:

iPlayHK優惠預訂Coupon

如果喜歡愛玩小生的分享,歡迎讚好我的Facebook 專頁:
免費訂閱 iPlayHK 電子報:
定期推介香港好去處、旅遊資訊及優惠!
筆者簡介 - 愛玩小生Foster,喜歡假日周圍玩的香港人,開心又一日、不開心又一日,不如為大家介紹香港和海外值得到訪的好去處,讓生活多一點歡樂!

合作查詢:[email protected]


更多香港好去處︰