[元朗站] 莆田的当造美食 — 蛏子

莆田的菜式既美味又有特色，每隔一段时间就总会想再去尝尝。这次，我们再次到元朗的莆田吃午餐，最后当然也是捧著肚子离开喔！每年六月期间，莆田的主角由杜蛎改为肥美的蛏子，味道同样给人惊喜。

以下有几款是我们认为必点的：

1. 冰浸苦瓜

夏日炎炎，冰浸苦瓜刚好是解暑圣品。每道菜非常美观，配上蜜糖吃用，又甘又甜，味道简单而丰富。

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2. 莆田扁肉汤

典型皮薄馅靓的组合，加上带有醋味，微酸的汤，令人胃口大开。

3. 兴化炒米粉

这是每次来莆田也要吃的菜式，如丝般松软的米粉，加上十多种配料如紫菜等，每种食材味道突出，口感一流。

4. 莆田荔枝肉

夏季是吃荔枝的季节，荔枝经过烹煮后更为甜美，配上肉汁丰富、肉味浓郁、外皮香脆的肉块，像咕噜肉般，尢其可口。

5. 哆头蛏炒蛋

由于当造关系，蛏子非常肥美，配上充满蛋香的炒蛋，每一口均充满蛋香和大大只的蛏子，尤其适合小孩配饭吃。

6. 叁芭爆蛏肉

蛏子经过爆香后又肥美又惹味，微微的辣味带起胃口，让人吃到停不了口。

莆田

地址：元朗元龙街9号形点一期2楼2040号舖

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