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[元朗站] 莆田的當造美食 — 蟶子

[元朗站] 莆田的當造美食 — 蟶子

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莆田的菜式既美味又有特色,每隔一段時間就總會想再去嘗嘗。這次,我們再次到元朗的莆田吃午餐,最後當然也是捧著肚子離開喔!每年六月期間,莆田的主角由杜蠣改為肥美的蟶子,味道同樣給人驚喜。

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以下有幾款是我們認為必點的:

1. 冰浸苦瓜

夏日炎炎,冰浸苦瓜剛好是解暑聖品。每道菜非常美觀,配上蜜糖吃用,又甘又甜,味道簡單而豐富。

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2. 莆田扁肉湯

典型皮薄餡靚的組合,加上帶有醋味,微酸的湯,令人胃口大開。

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3. 興化炒米粉

這是每次來莆田也要吃的菜式,如絲般鬆軟的米粉,加上十多種配料如紫菜等,每種食材味道突出,口感一流。

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4. 莆田荔枝肉

夏季是吃荔枝的季節,荔枝經過烹煮後更為甜美,配上肉汁豐富、肉味濃郁、外皮香脆的肉塊,像咕嚕肉般,尢其可口。

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5. 哆頭蟶炒蛋

由於當造關係,蟶子非常肥美,配上充滿蛋香的炒蛋,每一口均充滿蛋香和大大隻的蟶子,尤其適合小孩配飯吃。


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6. 叁芭爆蟶肉

蟶子經過爆香後又肥美又惹味,微微的辣味帶起胃口,讓人吃到停不了口。

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莆田

地址:元朗元龍街9號形點一期2樓2040號舖

地圖:


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