[元朗站] 大大份烤鱼 – 烤鱼工房

烤鱼近年成为一种热潮，这股热潮近日也来到香港的元朗教育路了。为食Chloe当然要去尝一尝吧！

先说说环境，烤鱼工房的内部装修带有颇重的工业风，座位亦相当宽敞，坐得很舒服。亮点是墙上的涂鸦，印上了店名「烤鱼工房」四字，不讲不知以为进了一家美式餐厅喔～

>

 本网旅行优惠

• $10000电子消费券｜可以买咩、玩咩好？精选10个消费券玩乐购物优惠！[8月7日派第2期]
• 夏日活动： 香港水上活动、独木舟、租借、直立板路线及租借整合 
• 户外必玩：香港Glamping 露营车、Camping 地点 (概览)
• 大屿山 | 大澳交通全攻略 （巴士｜船时间表）
• 每月更新 | 信用卡迎新 (附独家连结)
• [酒店Staycation] 24小时住宿延迟退房酒店大全｜Klook、KKday、Agoda优惠列表 (不断更新)

食物方面，名为烤鱼工房，当然是以烤鱼作主打，烤鱼选择分三种，分别是清江鱼、江团鱼和海鲈鱼，据店员所说，三种鱼也多肉且少骨，小编最后选择了海鲈鱼，配以蒜香酸菜口味，值得一提的是口味有六款，简单来分的话就是四款是辣的，两款是不辣的。另外大家可以自行选择配菜，小编则选择了宽粉、海带、鲜豆腐、腐竹和娃娃菜。除此之外，我亦点了蒜蓉烤扇贝、烤茄子、牛油锡纸金针菇包等三种烤物。

1）蒜香酸菜口味烤海鲈鱼配宽粉、海带、鲜豆腐、腐竹和娃娃菜

基本上，整条烤鱼也十分惹味，鱼肉挺嫩滑，而且几乎没有骨，最重要的是肉身很结实，不会因为长时间烤滚而散开，可以做到「啖啖肉的口感」，蒜香酸菜口味味道适中，不会过浓，略带点孜然味，避免抢走鱼肉的鲜味，小编建议大家等汤底变得稍为杰身再吃，使汤底更入味。至于配料的份量则较少，味道也普通，不过胜在吸收汤汁后很入味。

2）蒜蓉烤扇贝

这道菜很美味，扇贝烤得很香，肉质鲜美多汁，加上蒜蓉够多，带浓郁的蒜香味。另外，粉丝亦加重了整道菜的口感。

3）烤茄子

简单普通的一道菜，却十分吸引。茄子带有烤的香味，又有浓浓的蒜香，配以微微的辣，十分醒胃。

4）牛油锡纸金针菇包

这款烤物卖相相当吸引，奉上时是连钖纸盒的，金针菇的牛油味极香极重极浓，尝得出是真材实料。

最后，员工的服务很细心，定时主动为烤鱼炉加燃料，值得一赞！

店名：烤鱼工房
地址：元朗教育路37号南天大厦地下8-9号舖
地图：