[中環站] 瘋狂小面 — 成都風味

位於中環的瘋狂小面，原來是一間四川成都品牌，真的不是愛食辣的朋友介紹，為食團隊都不知道呢！

所謂小麵，就是四川地道的麵，有著蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣麵，亦分為干撈和湯麵。

餐廳有幾款套餐供食客選擇，而今次為食團隊就點了整個套餐啦。

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小麵則選擇每日限量的白肉湯小麵，湯底有很多豌豆，酸菜等，不但帶有麻辣味，而且有點咸味，引起胃口呀！

白肉片則非常薄，脂肪飽滿，入口香滑，但不太覺油膩，喜歡吃梅菜扣肉的，相信一定喜歡！

另外，見餐廳的牛肉以牛鍵部位為主，有軟骨，又有實肉，而且帶著少許牛肉味，肉質不太硬，非常可口。

小面口感非常特別，有點像即食麵的煙韌，但又帶點麵條應有的麵粉味，值得一吃！

套餐亦包括一款小吃和甜品，棒棒雞是餐廳推介，但沒有Menu般吸引。雖然辣椒醬比較多，但雞肉片很少，不太滑口。

甜品酒糟粉子帶少許花雕酒香味，而粉子也較為有咬口，份量不算太多，可以一試啊！

瘋狂小面

地址：中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1 樓

地圖：