[中环站] 冰火交溶海胆盛宴 – S2 Kitchen

为食Chloe早前曾介绍由乐师传主理并以海胆为主的S2铁板烧，食完大快朵颐。

据知乐师传在中环亦有开设一间专门吃海胆料理 – S2 Kitchen，当然定必要捧场一试啦！

活动支持

广 告

一直都十分欣赏乐师传对美食的执著，务求带出创新的感觉给大家，令食客视觉以及味蕾有另一层次的享受。

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S2 Kitchen料理 都同样令为食Chloe对乐师传赞叹不已。推介必点有：
1) 云海板上飘

碟下放上干冰再加水，一阵雾气涌现，十分有创意，加强了影相呃like效果。面底为蒟蒻面，它的口感爽滑，而且是低卡路里，十分健康。
蒟蒻面内加入自家制的秋葵汁，表面再放上海胆黑鱼子，拌混一同吃，味道非常丰富。

2) 清酒鲍鱼鸡翼

鸡翼拆骨，酿入低温慢煮的日本吉品鲍，一同煎香，香气四溢。
鸡肉多汁饱满，鸡皮亦烧得香脆可口，再配上口感烟韧带微微清酒香的鲍鱼一同进食，确实满口满足啊！

3) S2特色海胆火焰卷

一上桌，店员就在碟下店火，与之前的云海板上飘相映成趣，有冰火交溶的感觉。

寿司内裹包著玉子蟹柳，表面铺着芝士、海胆以及带籽，再加上沙律酱，已经十分惹味，再加上视觉的享受，这款美食确实不容错过。

4) 十层海胆杯

每层都有次序吃的，店员解释先把白饭鱼干加上海胆以及黑鱼子吃一口，再逐层吃。

内裹有紫海胆、吞拿拖罗蓉、三文鱼子、白虾、蟹肉、鲜海带碎。

材料十分上盛，一次食到我最爱的刺身鱼生，一杯己经满足我多个愿望。

5) 三文鱼夹饼创作寿司

6) 牛油果帆立贝洋风海胆沙律

不论刺身还是沙律菜都取材新鲜，最后吃一个沙律亦可消除滞腻感。

十分满足的一餐海胆盛宴，趁圣诞节就约三五知己一同享受吧！

餐厅：S2 Kitchen

地址：中环威灵顿街51号地下A舖

地图：